Dopff Riesling Cuvée Europe

Dopff Cuvée Europe valmistetaan tarkkaan valituista rypäleistä, jotka ovat saaneet kasvaa Riquewihrin mehevällä maaperällä. Viinin nimi juontaa juurensa vuoteen 1949, jolloin Dopff au Moulin Rieslingiä tarjoiltiin Strasbourgissa Euroopan Neuvoston kokouksessa. Tämän historiallisen kokouksen kunniaksi viini sai nimekseen ”Cuvée Europe”, kunnioittamaan Eurooppaa.

Vuodesta 1574 lähtien 13 sukupolvea on omistautunut rakentamaan perinteikästä Dopff au Moulin -viinitilaa. Julien Dopff maistoi vuonna 1900 Ranskan Maailmannäyttelyssä ensimmäistä kertaa samppanjaa ja rakastui siihen välittömästi. Opiskeltuaan kuohuviinin valmistusta kahden vuoden ajan Eperneyssä hän alkoi ensimmäisenä Alsacessa valmistaa kuohuviiniä crémant-menetelmällä. Viisitoista vuotta myöhemmin Julien Dopff aloitti viinin pullottamisen kapeaan huilumalliseen pulloon, joka edelleen tänä päivänäkin toimii tunnusomaisena Alsacen viinien pullomallina.

Maailmankuulun viinitalon vetäjänä toimii tänä päivänä Etienne-Arnaud Dopff kunnioittaen perheensä osaamista ja perinteitä. Viinitarhat sijaitsevat Riquewihrissä Vosges-vuoren juurella, joka toimii luonnollisena esteenä voimakkaille sateille. Tämä vähentää homeen riskiä ja mahdollistaa rajoitetun tuholaiskäsittelyn. Alsacen ilmastolle on ominaista lämpimien päivien ja viileiden öiden vuorottelu syksyllä, joka mahdollistaa täydellisesti rypäleiden hitaan ja pitkän kypsymisen.

Ruokasuositus:
rasvainen kala, äyriäiset, pizza, kana ja kalkkuna

Tuotetiedot

Tuottaja: Dopff Au Moulin

Rypäle: 100% Riesling

Väri: Vihertävän keltainen

Makutyyppi: vivahteikas & ryhdikäs

Maku: Kuiva, sitruksinen, viheromenainen, kevyen keltaluumuinen, mineraalinen, mausteinen, hennon kukkainen

Tuoksu: Hedelmäinen

Alkoholi -%: 11.5

Tarjoilulämpötila: 10-12

Pullokoko: 0.75l

Pakkaustyyppi: Lasipullo