Maxale Primitivo Appassimento

Maxale Appassimento Primitivo on Orion Wines'in herkullinen viini Apulian maakunnasta. Tämä suosittu viininviljelyalue sekä turistien suosima matkakohde sijaitsee Italian saappaan korossa.

Maxale on saanut nimensä yrityksen perustajien, Massimilianon ja Alessandron mukaan. Massimiliano vastaa markkinoinnista ja Alessandro on lahjakas viinintekijä.

Orion Wines'in päätavoite on tuottaa etenkin pohjoismaisille markkinoille uusia, innovatiivisia ja herkullisia viinejä paikallisia rypälelajikkeita vaalien - ja vieläpä kohtuuhintaan.

Kuten viinin nimi viittaa, se on tehty appassimento-menetelmällä, eli valmistuksessa on käytetty kuivattuja rypäleitä (50%), mikä tuo viiniin makeutta ja täyteläisyyttä. Mielenkiintoinen tekniikka "Il Giro del Piccolo" tarkoittaa, että osalta rypäletertuista katkaistaan ravinnonsaanti puristamalla pihdeillä varresta ja rypäleterttu saa kuivua noin 12 päivää, minkä jälkeen sadonkorjuu alkaa.
Viinistä 25 % on kypsytetty 8 kk ranskalaisessa ja amerikkalaisessa tammessa.

Ruokasuositus:
grilli, juusto, nauta, pasta

Tuotetiedot

Tuottaja: Orion Wines

Rypäle: Primitivo 100%

Väri: Tummanpunainen

Makutyyppi: mehevä & hilloinen

Maku: Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, luumuhilloinen, kahvinen, suklainen

Tuoksu: Tummia marjoja ja mausteisuutta

Alkoholi -%: 14.5

Tarjoilulämpötila: 14-16

Pullokoko: 0.75l

Pakkaustyyppi: Lasipullo