Graffigna Genuine Collection Malbec

Runsaan täyteläinen ja mausteisen marjainen Argentiinalainen Malbec pihville ja muille grillatuille lihoille! Centenario-sarjan viinit lanseerattiin vuonna 1970 viinitalon 100- vuotisen taipaleen kunniaksi. Centenario on espanjaa ja tarkoittaa satavuotisjuhlia. Rypäleet on kerätty Argentiinan toiseksi suurimmalta viinialueelta San Juanista, joka sijaitsee lähellä päiväntasaajaa. Lämpimässä ilmastossa viihtyvät lajikkeet kukoistavat täällä, ja Graffignan tarhat sijaitsevat arvostetulla Tulumin laakson ala-alueella. Köynnökset kasvavat korkealla 1400 metrissä, missä mikroilmasto on suotuisa ja tuottaa kuumien päivien ja viileiden öiden ansiosta kypsiä, aromikkaita ja hapokkaita rypäleitä. Rypäleet on kerätty käsin aamunkoitteessa, niiden ollessa viileitä. Rypäleet puristetaan hellävaroen rypälemehuksi, jota käytetään viisi päivää ruostumattomissa terässäiliöissä 26 asteen lämpötilassa. Tämän jälkeen viiniä uutetaan kuorimassan päällä vielä 15 päivää, jonka jälkeen viini käy malolaktisen käymisen. Puolet viinistä kypsytetään tammitynnyreissä (50% amerikkalaisia, 50% ranskalaisia) kuuden kuukauden ajan.

Ruokasuositus:
seurustelu, nauta, lammas, kana ja kalkkuna

Tuotetiedot

Tuottaja: Viña San Pedro Tarapaca

Rypäle: Malbec

Väri: Punainen

Makutyyppi: mehevä & hilloinen

Maku: Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, hennon mausteinen

Alkoholi -%: 13.5

Tarjoilulämpötila: 16-18

Pullokoko: 0.75l

Pakkaustyyppi: Lasipullo

Saatavuus: Alko (950851)