Domaine Alexandre Bonnet Blanc de Blancs Champagne Extra Brut

Uutuus Alkon erikoiseriin 25.10.2021. Rajoitettu 240 pullon saatavuus.

Domaine Alexandre Bonnet sijaitsee Les Riceyn kylässä Côte de Barin alueella, aivan Burgundin alueen läheisyydessä. Alueen maaperä on 155 miljoonaa vuotta vanhaa Kimmeridgian ajan kalkkikiveä.

Tuottajan omistamat 47 hehtaarin viinitarhat ovat HVE sertifioituja (high environmental value), joka on vastine luomutuotannolle. Kemiallisia torjunta-aineita ei käytetä. Kellarimestari Alain Pailley on vastannut Alexandre Bonnetin viinien valmistuksesta vuodesta 1985 asti.

Tässä Blanc de Blancs- samppanjassa on käytetty 50% Pinot Blanc lajiketta Chardonnayn lisäksi. Viini on kypsynyt hiivasakan kanssa 36 kk
Oikeissa olosuhteissa tämä samppanja kestää jopa 10 vuoden säilytyksen pullossa.

Decanter: 91 p.
IWSC: 90 p.

Ruokasuositus:
vähärasvainen kala, rasvainen kala, äyriäiset, seurustelu

Tuotetiedot

Tuottaja: Alexandre Bonnet

Rypäle: 50% Chardonnay, 50% Pinot Blanc

Väri: 0

Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen

Maku: Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, valkopersikkainen, kevyen omenankukkainen, mausteinen, mineraalinen, elegantti.

Tuoksu: 0

Alkoholi -%: 12.5

Tarjoilulämpötila: 0

Pullokoko: 0.75l

Pakkaustyyppi: 0