Roseeviini on pop – 5 syytä valita vaaleanpunainen moniottelija

Kiitos roseeviinin tunnusomaisten piirteiden, on se erinomainen valinta rentoihin seurusteluhetkiin. Marjaisa ja raikas viini hurmaa monen nautiskelijan mukanaan tuomalla ryhdikkyydellä. Olipa kyseessä kevään ensimmäinen puistopiknik, rempseät illanistujaiset tai rentouttava vaahtokylpy, on roseeviini mutkaton seuralainen. Usein aavistuksen makeampi yksilö on omiaan sellaisenaan nautittuna.

Rosee on todella monipuolinen ruokaviini ja sitä sopii yhdistellä aterialla ihan alkupaloista jälkiruokiin. Erityisesti raikkaat salaatit, mehevä grilliruoka, rasvaiset kalat, aasialaiset maut ja makeat jälkiruoat saavat roseeviinistä menevän kumppanin.

Hyvä vinkki ateriaa kannattelevan ruokaroseen valintaan on värin tarkastelu. Voimakkaampi väri voi antaa viitteitä voimakkaammasta viinistä – mitä stydimpi rypäle on kyseessä, sitä voimakkaampi on todennäköisesti itse roseekin. Ja sitä paremmin se löytää yhteisen sävelen pöydän antimien kanssa.

Olipa kyseessä yhden nautitun lasillisen hetki tai isomman jengin kekkerit, sulautuu roseeviini tilanteeseen kuin tilanteeseen. Klassisen lasipullon lisäksi roseita löytyy pienemmistä pulloista, ympäristövastuullisista kartonkitetroista ja muovipulloista sekä suuremmista hanapakkauksista.

Nyt voidaan nostaa malja todelliselle trendille – viime vuonna roseeviinien myynti kasvoi Alkossa 9 prosenttia ja vuonna 2020 merkittävät 40 %. Eiköhän vihdoin ole aika ottaa tämäkin kategoria tosissaan ja nostaa se samalle linjalle puna- ja valkoviinien seuraan? Uskomme, että rosee on tullut jäädäkseen ja täysin ansaitusti lunastanut paikkansa ympärivuotisissa ruokailu- ja nautiskeluhetkissä. Jos haluat sykkiä ajan hermolla, on aika tarttua punertavaan viiniin.

Rosee hemaisee myös kuohuviinien ystävät. Vaaleanpunaista kuplivaa löytyy nimittäin elegantista samppanjasta hedelmäiseen proseccoon ja toki siltä väliltä.

Italian viinilainsäädäntö muuttui vuoden 2020 lopulla ja mahdollisti proseccon valmistuksen roseeversiona. Tämä muutos on varmasti ollut yksi iso vauhdittaja roseekuohuviinien suosion kasvussa. Roseekupliva taipuu myös laatuluokiteltuihin samppanjoihin. Etenkin eteläiseltä Champagnen alueelta ponnistavat Pinot Noir -rypäleestä valmistetut samppanjat ovat upean marjaisia ja nautinnollisen kepeitä herkkuja, joihin kannattaa ehdottomasti tutustua.