Portrait Shiraziin käytetyt rypäleet on kerätty yli 60 tarhalta ympäri Barossan laaksoa. Lukuisten tarhojen hyödyntäminen tuo viinin upeaa moniulotteisuutta. Kymmenen päivää kestänyt kuorien uuttaminen ja vuoden kypsytys ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä tuo viiniin konsentroituneet, täyteläiset aromit sekä pehmeät, mutta voimakkaat tanniinit. Sen mausta löytyy tummaa kirsikkaa, hentoa mokkaisuutta, yrttejä sekä pippuria.

Peter Lehmann Portrait Shiraz 

16,60 € | 0,75 l

Tuote Alkossa

Peter Lehmann on Australian tunnetuin viinintekijä ja legenda jo elinaikanaan. On hänen ansiotaan, että Barossan laakson punaviinintuotanto pelastui 1970-luvun lopulla. Viiniyhtiö Saltram kielsi tuolloin viinintekijänään toiminutta Peteriä ostamasta punaisia rypäleitä Barossan viininviljelijöiltä, sillä maailmanmarkkinat janosivat vain valkoviinejä. Peter tunsi henkilökohtaisesti monia viljelijöitä ja tiesi, millaiseen ahdinkoon nämä joutuisivat, mikäli punaiset rypäleet jäisivät myymättä.

Hän osti viljelijöiden rypäleet ja lupasi maksaa ne heti, kunhan niistä tehdyt viinit olisi myyty. Ja näin myös tapahtui. Lehmannin johdolla Barossan viljelijäyhteisö selvisi kriisistä, häntä onkin kutsuttu myös mieheksi, joka pelasti Barossan laakson – tai ainakin merkittävän osan sen arvokkaista vanhoista Shiraz-tarhoista. Pelastusoperaatio muuttui menestystarinaksi, ja kuluttajat ympäri maailman ovat ottaneet omakseen Peter Lehmannin palkitut viinit.

Ruokasuositus:
Aromikkaat tummat liharuuat ja riista. Erinomainen myös kovien, suolaisten juustojen kanssa nautittuna.