10 faktaa valmiista juomasekoituksista

RTD-juomat (ready to drink) eli valmiit juomasekoitukset ovat nousussa sekä maailmalla että Suomessa. Niiden kysyntä kasvaa, ja uusia makuja on saatavilla entistä runsaammin.

RTD-juomia ovat esimerkiksi raikkaat hard seltzerit, valmiiksi sekoitetut cocktailit sekä meille suomalaisille erittäin tutut long drink -juomat, joita nautitaan sekä ravintoloissa että kaupasta ostettuina. Uudenlaiset juomatyypit ja maut tarjoavat kaivattua vaihtelua.

Juomavalinnoilla halutaan myös ilmaista omaa identiteettiä ja yksilöllisyyttä. RTD-juomat tarjoavat elämyksiä valmiiksi pullotettuna. Jos aiemmin ostettiin mökille mukaan olutmäyräkoira, nyt ostoskoriin poimitaan harkitusti useita eri juomatyylejä ja makuja.

Juomavalintoja suunnitellaan tarkasti: minkä valitset tervetuliaismaljaksi ja minkä saunajuomaksi, entä mitä tarjoillaan illanvietossa?

RTD-valikoima vahvistuu vauhdilla. Tänä keväänä lanseerattiin kokonaan uusi tuoteperhe, kun Lahdessa kehitetyt ja valmistetut Hartwall Cocktailit tulivat saataville. Tölkeistä löytyy kolme tuttua makua: Paloma, Mojito ja Pina Colada.

Hartwall Hard Selzer -uutuudet maistuvat sitruunalta ja päärynältä. Inkiväärin poltteesta tutuksi tullut Ginger Joe -sarja kasvoi Stone’s Ginger Joe Mule 5 % -valmiscocktaililla. Shaker Gold on kofeiinia sisältävän, edellisenä vuonna lanseeratun Shaker-brändin uusin tulokas.

Kun Hartwallin Original Long Drink tuli markkinoille Suomen olympialaisten aikana vuonna 1952, se oli maailman ensimmäinen kaupallinen RTD-juoma.

Tuttuihin brändeihin halutaan tukeutua, ja uutuusmakuja on usein helpompi testata niiden kautta. Ikoninen lonkero onkin pysynyt edelläkävijänä yli 70 vuotta.

Original Long Drinkiä valmistetaan edelleen vuoden 1952 reseptin mukaan greipistä ja käsin tehdystä suomalaisesta ginistä. Makuvalikoimaa laajennettiin vuonna 2018 appelsiinilonkerolla, joka otettiin innolla vastaan.

Kesällä 2023 lanseerattu, ilmiöksi muodostunut ananaslonkero nosti viimeistään makulonkerot kaikkien suomalaisten huulille. Sen jälkeen Original Long Drink -tuotesarja on saanut joukkoonsa lemonaden ja vadelman maut.

Raikkaus ja keveys on juomien megatrendi. Tähän trendiin sopii hard seltzer, vodkapohjainen, hiilihapotettu valmisjuomasekoitus.

Hard seltzerien nousukiito alkoi Yhdysvalloissa yli viisi vuotta sitten, ja Suomessa seurataan perässä.

Juomien hedelmäinen ja marjaisa maku tulee luontaisista raaka-aineista. Hard seltzerit tarjoavat vaihtoehdon oluille ja esimerkiksi makeammille juomasekoituksille.

Suomessa luotetaan kotimaisiin tuotemerkkeihin, ja paikallisesta Salpausselän soraharjujen suodattamasta vedestä valmistetut Hartwallin Hard Seltzerit vastaavat paikallisuuden trendiin. Suosikkimauksi on noussut vadelma.

Marjat ja hedelmät pitävät pintansa RTD-juomien makumaailmassa. Tarjolla on yhä eksoottisempia trooppisia hedelmiä: ananas ja mango saavat rinnalleen esimerkiksi passionhedelmän.

Suomessa innostutaan tuttujen kotimaisten marjojen lisäksi karhunvatukan mausta, maailmalla trendaavat viinirypäle ja kirsikka.

Pienin askelin mukaan tulevat yrttiset, mausteiset ja kukkaiset maut, esimerkiksi seljankukka. Tulevaisuudessa nähdään yhä enemmän sesonkiin yhdistettäviä makumaailmoja. Ensi talvena trendaa veriappelsiini.

Sitrusmauissa haetaan jo jotain uutta: Original Long Drink Lemonadessa maistuvat sitruunan lisäksi limetti ja yuzu. Juomiin tuodaan yllättävää twistiä hedelmän perusmaun rinnalle.

1. Valmiit juomasekoitukset ovat superhelppoja, mutta RTD-juomia voi myös tuunata ja niistä voi tehdä helposti maistuvia drinkkejä.
2. Juomaelämystä saa parannettua vähälläkin vaivalla. Jo upealla lasilla ja isolla, hitaasti sulavalla jääpalalla saa kohotettua tunnelmaa. Näyttävä Shaker-slush syntyy sekoittamalla blenderissä Shaker-juomaa ja jäitä.
3. Helppo rommidrinkki tehdään lisäämällä inkiväärin makuiseen Ginger Joe -juomaan pari senttilitraa rommia.
4. Juhlissa voi tarjota eri juomamakuja yhdessä ja asetella tölkit ja pullot tarjolle isoon jääastiaan. Aseta tarjolle myös jäitä, hedelmäviipaleita ja marjoja. Vaikka juomat ovat valmiita juotaviksi sellaisenaan, pieni koristelu lisää juhlamieltä.

Suurin RTD-juomien fanijoukko ovat 18–35-vuotiaat, mutta kokeilunhalua löytyy kaikenikäisissä ja eri sukupuolten edustajissa.

Juomasekoitukset ovat löytäneet paikkansa etenkin sosiaalisista tilanteista ja yhteisistä elämyksistä, kuten festareilta, terasseilta, ravintoloista ja ystävien kanssa vietetyistä illanistujaisista.

Makeat ja hiilihapolliset juomat toimivat suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa luoden makuelämyksestä tasapainoisen.

RTD-juomien seuraan sopivat erityisen hyvin suolaiset naposteltavat: pähkinät, sipsit tai popcornit. Ne ovat hyvä yhdistelmä myös pizzan tai burgereiden makuparina.

Inkivääristä potkua saava Ginger Joe on loistava valinta sushin tai muiden aasialaistyyppisten ruokien kanssa – kokeile ja totea itse!

RTD-juomat sopivat herkullisiksi bilejuomiksi niin ravintoloihin kuin kotikekkereihin. Ne ovat valmiita juotaviksi suoraan pullosta.

Suuren suosion saaneet Shaker-juomasekoitukset sisältävät mehua, alkoholia ja kofeiinia. Makuvaihtoehtoina on pirteitä sitrushedelmien ja muiden hedelmien yhdistelmiä.

Inkiväärin makuinen Stone’s Ginger Joe on puolestaan kirpakka alkoholipohjaan tehty valmisjuomasekoitus, jota saa myös alkoholittomana. Nosteessa oleva Ginger Joe -inkiväärijuoma toimii sekä jääkylmänä että lämmitettynä ja sopii myös cocktaileihin.

Jollekin maistuu aina tuttu lager, toiset taas haluavat kokeilla erilaisia oluttyylejä ja makuja. Oluiden alkuperä, tarina ja omaperäisyys kiinnostavat.

Nyt puhutaan paljon craft-oluista, joita pannaan pieniä erikoiseriä. Muun muassa Helsinki Bryggerissä ja tamperalaisen Nokia Arenan craft-panimossa Maltissa irrotellaan craft-oluilla ja kokeillaan rohkeasti uutta.

Myös IPAt ja NEIPAt ovat craft-oluiden tähtiä, ja niitäkin maustetaan esimerkiksi mangolla, passionhedelmällä, guavalla tai ananaksella. Uudet Lahden Erikois Twist Mango 5 % ja Citrus 5 % ovat trendioluiden malliesimerkit. Hedelmillä maustettu olut sopii vaikka työpäivän päätteeksi nautittavaksi tai tilanteeseen, jossa halutaan maistaa lasillinen jotain erilaista.