Sopiiko olut smoothieen? Testaa terveellistä ohrapirtelöä

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan olut ei sellaisenaan istu treenin jälkeiseksi palautusjuomaksi. Mutta entäpä, jos maltaista mannaa käyttäisikin yhtenä ainesosana palauttavassa smoothiessa?

Vaimomatskuu-ruokablogista tuttu Juulia Bertell on tunnustautunut niin smoothieiden kuin oluiden ystäväksi, joten haastoimme hänet kokeilemaan, millainen palauttava ohrapirtelö Hartwallin Lapin Kulta Pure -luomulagerista syntyy.

Katso video: näin syntyy vihreä ohrapirtelö

”En ole aiemmin testannut olutta smoothiessa, mutta ajatus oli hauska ja sytyin heti”, Bertell kertoo. ”Mietin reseptiä sitä kautta, millaisen ruoan kanssa joisin luomulageria. Mieleen tulivat raikkaat ja kevyet aasialaiset maut, kuten limetti ja inkivääri, joten päädyin vihersmoothieen.”

Olutta on reseptissä desin verran, mutta sitä voi Bertellin mukaan lisäillä tai vähentää oman maun mukaan.

”Lapin Kulta Pure tuo smoothieen hieman mallaspohjaa ja syvyyttä, mutta on kuitenkin tuttu ja raikas maku eikä raskaasti humaloitu, joten juoma sopii hyvin liikunnan jälkeiseen rentoutumiseen.”

Kuitua ja hyviä omega 3 -rasvahappoja ohrapirtelöön tuovat kaurahiutaleet ja chiansiemenet. Reseptistä tuli myös vegaaninen ja gluteeniton, ja se sisältää niin nopeita kuin hitaita hiilihydraatteja, joita tarvitaan urheilusuorituksesta palautumiseen. Lisäksi smoothiessa on muun muassa B- ja C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja proteiinia. Makeutukseen käytetyssä agavesiirapissa on alhainen glykeeminen indeksi, jonka ansiosta treenaajan verensokeri pysyy tasaisena.

”En ehkä suosittelisi juomaa himotreenin jälkeen tai ainoaksi ateriaksi, mutta peruslenkin tai jumpan jälkeen smoothiella selviää hyvin, kunnes saa kunnon ruokaa. Se palauttaa energiavajetta, mutta ei nosta verensokeria liikaa”, Bertell sanoo. ”Kovemmat treenaajat voivat lisätä sekaan myös proteiinijauhetta.”

Ennen kaikkea raikas ohrapirtelö soveltuu kuitenkin uteliaille bissefaneille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta.

”Maistelimme juomaa mieheni kanssa, ja siitä tuli hyvää! Alkoholittomaan olueen tehtynä voisin juoda tätä vaikka joka päivä”, Bertell sanoo.

Testaa resepti: Vihreä ohrapirtelö

Gluteeniton, kevyeksi palautusjuomaksi tai välipalaksi sopiva smoothie Lapin Kulta Pure -luomulagerista.

Ainekset (n. 3 dl annos, 420 kcal)

1–1,5 dl vettä

2 rkl gluteenittomia kaurahiutaleita

1 tl chiansiemeniä

1 dl Lapin Kulta Pure gluteenitonta luomulageria

(n. 70g) puolikas paloina pakastettu banaani

(n. 80g) puolikas vihreä omena

(n. 15g) kourallinen tuoretta baby-pinaattia

1 tl raastettua inkivääriä

1 rkl agavesiirappia

1 rkl limettimehua

Valmistusohje

Sekoita pienessä kulhossa desi vettä, kaurahiutaleet ja chiansiemenet. Anna hiutaleiden ja siemenien turvota jääkaapissa vähintään tunnin, mieluiten yön yli.

Lisää tehosekoittimeen turvonneet kaurahiutaleet ja chiansiemenet nesteineen. Sekoita joukkoon olut, limettimehu, agavesiirappi, raastettu inkivääri, kourallinen tuoretta pinaattia sekä muutamaan osaan pilkottu omenanpuolikas ja jäinen banaani. Soseuta mahdollisimman tasaiseksi – ja nauti!

Huom! Oluen määrää voi lisätä tai vähentää oman maun mukaan. Chiansiemenet ja kaurahiutaleet kannattaa laittaa turpoamaan jo edellisenä päivänä, jos haluaa ottaa juoman mukaan päivän menoihin. Vihreän ohrapirtelön voi ohentaa tarpeen mukaan pienellä määrällä vettä tai syödä lusikalla kulhosta.

 

Lue lisää aiheesta: Sopiiko olut palautusjuomaksi treenin jälkeen?