Munatoti-ohje – talven suosikki resepti!
Munatoti on todellinen talvijuomien yllättäjä
Kuuluuko munatoti jo omaan talvijuomarotaatioosi? Toisille se on talvisesongin ykkösjuoma, monet eivät ole herkusta ennen kuulleetkaan. Nappaa munatotiohje talteen ja valmista lämmin juomasekoitus omassa keittiössäsi.
Munatoti sisältää nimensä mukaisesti kananmunaa, tarkemmin sanottuna keltuaista. Tiesitkö, että salainen ainesosa on kuitenkin muskottipähkinä? Lämmin munatoti pitää näiden lisäksi sisällään maitoa, kermaa, rommia tai konjakkia, vaniljasokeria ja kardemummaa. Oikea herkkusuu nauttii koko komeuden kermavaahtokuorrutuksen siivittämänä.
Munatoti on pienen vaivannäkemisen arvoinen. Monipuolinen juoma sopii nautittavaksi erilaisiin hetkiin riippuen millaisesta lasista sen tarjoilee. Eleganssia voi tuoda esiin kaatamalla juoman laakeaan kuohuviinilasiin. Mukista nautittuna munatoti istuu arkisempiin hetkiin.
Seuraa ohjeita ja valmista herkullinen lämmin munatoti!
Resepti
Munatoti
6 annosta
3 kananmunan keltuaista ½ dl sokeria 5 dl maitoa 2 dl kuohukermaa 1 tl vaniljasokeria ½ tl kardemummaa ½ tl jauhettua muskottipähkinää 1-2 dl rommia tai konjakkiaLisäksi
Ripaus kanelia 1 dl kuohukermaa (jos haluat koristeeksi kermavaahtoa)
Vatkaa kananmunankeltuaiset ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja paksua. Siirrä sivuun odottamaan.
Lämmitä maito ja kerma kattilassa miedolla lämmöllä. Älä keitä, vaan laske lämpöä juuri ennen kiehumispistettä.
Lisää kattilaan vaniljasokeri, kardemumma ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin.
Kaada kuumaa maito-kermaa vähitellen munasokeriseokseen koko ajan voimakkaasti sekoittaen.
Kaada seos takaisin kattilaan, lisää joukkoon rommi tai konjakki. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes seos sakenee hieman. Älä keitä, vaan pidä lämpö maltillisena.
Jos haluat, vatkaa kermavaahto.
Kaada munatoti valitsemiisi laseihin tai mukeihin. Koristele joko pelkällä kanelilla tai kermavaahdolla ja kanelilla.
Hartwall VIP – Suomen kuplivin yhteisö
Hartwall VIP-klubin jäsenenä pääset juoma-alan sisäpiiriin: saat kuumimmat juomatrendit suoraan sähköpostiisi, osallistut automaattisesti kuukausittaisiin arvontoihin ja saat virkistäviä etuja. Sinulla on myös mahdollisuus vaikuttaa siihen, mitä suomalaiset tulevaisuudessa juovat!